¿Qué es el CITA?
El CITA de Aragón (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) es un organismo público de investigación perteneciente al Departamento de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento del Gobierno de Aragón, cuya misión es conseguir beneficios para la sociedad para la cual trabaja, mediante la investigación, el desarrollo tecnológico, la formación y la transferencia.
La Drª. Juliana Navarro Rocha, que es coordinadora de la Línea de Investigación de Plantas Aromáticas y Medicinales (PAM) del CITA, trabaja en el desarrollo de los cultivos de PAM, con un especial interés por la obtención de materias primas transformadas de alta calidad, para su aplicación en las industrias química, farmacéutica, veterinaria, cosmética y alimentaria. Su uso como cultivo alternativo y generador de actividades económicas sostenibles y como método alternativo de control de insecticidas y acaricidas son parte fundamental del trabajo que se desarrolla.
Participación en SPAGYRIA
En el proyecto Spagyria, somos un organismo contratado por la Universidad de Zaragoza, para asesorar a los centros especiales de empleo en labores de plantación, manejo, recolección y procesado de las plantas trabajadas en el proyecto, desde el ensayo inicial, hasta las superficies en extensivo.
También se ocupa de destilar las especies en un equipo semi industrial por arrastre de vapor, con el objetivo de suministrar un producto para la formulación de la crema cosmética (hidrolato de Melissa officinalis), y de hacer un control de calidad y rendimiento de todas las especies trabajadas a lo largo de la duración del proyecto, aprovechando las 3 situaciones edafoclimáticas distintas.
Opinión del proyecto
El proyecto SPAGYRIA ha podido demostrar que el cultivo de PAM es una alternativa sostenible a la obtención de productos finales de alto valor añadido como es una crema cosmética basada en materias primas y procesos ecológicos.
El proyecto innova en procesos y técnicas verdes, además de incidir en la labor social que tiene el trabajo con centros especiales de empleo.